Pasztet z cukinii z polentą i słonecznikiem
- Więcej niż 10 osób
- Średni
W tym pasztecie dominuje smak curry i ziaren słonecznika. Ma wyrazisty smak i piękny złocisty kolor i nie kruszy się przy krojeniu.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- - cukinia (bez gniazd nasiennych): 1 kilogram
- soczewica czerwona: 1 szklanka
- cebula (duża): 1 sztuka
- czosnek: 5 ząbków
- jajka: 3 sztuki
- polenta (kasza kukurydziana /sucha/): 3 łyżki
- majeranek: 1 łyżka
- sól (do smaku): 1 szczypta
- curry (do smaku): 0.5 łyżeczki
- pieprz kajeński (do smaku): 0.5 łyżeczki
- oliwa: 3 łyżki
- słonecznik: 3 łyżki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pasztet z cukinii z polentą i słonecznikiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Soczewicę bardzo dokładnie opłucz, a następnie gotuj 10 minut pod przykryciem w 1 i ¾ szklanki wody.
- 2. Cukinię umytą, osuszoną i bez gniazd nasiennych zetrzyj na grubych oczkach tarki do jarzyn lub w rozdrabniaczu. Startą cukinię posól, wymieszaj i odstaw na godzinę, aby puściła sok.
- 3. Po tym czasie dokładnie odciśnij sok, a cukinię przełóż do dużej miski, dodaj bardzo drobno pokrojoną cebulę, czosnek przeciśnięty przez praskę. Dodaj wcześniej ugotowaną i przestudzoną soczewicę, kaszę kukurydzianą, jajka, oliwę z oliwek i wymieszaj. Dopraw do smaku przyprawami i jeszcze raz bardzo dokładnie wymieszaj.
-
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze