Pasztet z cukinii i leśnych grzybów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Cukinię, cebulę, marchewkę obieramy i ścieramy na tartce o grubych oczkach ( ja użyłam malaksera). Odstawiamy na ok 15 min, odciskamy sok z cukinii. Grzyby rozmrozić i podsmażyć na patelni na niewielkiej ilości oleju. Wystudzić i drobno pokroić.
2.Do miski dajemy warzywa, podsmażone grzyby, bułkę tartą, jajka, starty ser żółty, olej, natkę pietruszki i przyprawy do smaku.
Całość dokładnie wyrabiamy i przekładamy do dwóch małych foremek jednorazowych lub jednej większej keksówki i pieczemy w nagrzanym piekarniku do temp 180 stopni przez ok 60 min. Z formy wyciągać po całkowitym ostudzeniu.
Komentarze