Pasztet z cukinii
- 1 godz. 40 min
Pasztet z cukinii jest pyszny zarówno na ciepło, zaraz po upieczeniu jak i na zimno np. na kanapce.
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- Składniki na 1 formę keksową:
1 spora cukinia
0,5 - 0,6 kg mięsa mielonego
1 duża marchew
1 duża cebula
3 jajka
szkl. bułki tartej
trzy czwarte szkl. mąki pszennej
natka pietruszki
doprawka, pieprz, gałka muszkatołowa, sól
odrobina oleju lub margaryny
Pasztet z cukinii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cukinię dzielimy na mniejsze części, wydrążamy pestki, ścieramy na grubych oczkach tarki. Posypujemy sporą ilością soli i odstawiamy na ok 15 min. Marchew ścieramy na grubych oczkach a cebulę drobno siekamy.
Cukinię dokładnie i mocno odciskamy z nadmiaru soku. Dodajemy wszystkie składniki, ugniatamy dłońmi, aż dokładnie się połączą. Gotową masę wkładamy do formy wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą. Pieczemy w temp. 180 stopni przez ok. 1 godz.
Komentarze