Pasztet tradycyjny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Wszystko mięso gotujemy z warzywami.
Tylko drób razem w jednym garnku reszta oddzielnie.
Doprawiamy solą, pieprzem do smaku.
Bułki moczymy najlepiej w rosole.
Przestudzone mięso wraz z namoczonymi bułkami przepuszczamy
przez maszynkę 4 razy. Do mięsa dodajemy jajka.
Doprawiamy solą, pieprzem i gałką. Całość dokładnie mieszamy.
Pieczemy w formach aluminiowych (średniej wielkości) włożonych w rękaw
do pieczenia przez 70 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 st.C
Najlepiej piec do momentu aż pasztet się zrumieni.
Po upieczeniu wyciągamy od razu z rękawa i odstawiamy do przestudzenia.
Komentarze