Serowo-cebulowa terrina z cukinią

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Zdobywca nagrody

Przepis dnia
  • 40 min

Pyszna,idealnie smakuje z chrupkim pieczywem.

  • 40 min

Składniki:

  • 500 g białego sera
    1/2 cukinii
    100 g startego żółtego sera
    3/4 szklanki jogurtu naturalnego
    1 biała cebula
    2 łyżki oliwy z oliwek
    2 łyżki posiekanej natki pietruszki
    1/2 szklani mleka
    4 łyżeczki żelatyny
    sól
    pieprz

Serowo-cebulowa terrina z cukinią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Cukinię,pokroić w cienkie półplastry,lekko posolić,odstawić na chwilę,następnie osuszyć ręcznikiem papierowym,usmażyć z obu stron na oliwie.
  • 2. Biały ser zmiksować z jogurtem i startą cebulą na tarce o grubych oczkach,pod koniec wsypać żółty ser,natkę pietruszki sól i pieprz do smaku.
    Żelatynę rozpuścić w gorącym mleku,wystudzić i wlać do masy serowej,dokładnie wymieszać.
  • 3. Wąską foremkę wyłożyć przezroczystą folią spożywczą(tak aby zwisała z blaszki),na dnie poukładać plasterki cukinii na nich rozsmarować masę serową.
    Pasztet przykryć z wierzchu zwisającymi końcówkami foli i wstawić do na na dwie godziny.Gdy pasztet stężeje wyłożyć go na talerz plastrami cukinii do góry,folię usunąć,przed podaniem można udekorować pomidorkami koktajlowymi.

Redakcja poleca

REKLAMA

Notka redakcyjna

PP_08-2016

Komentarze

Podobne przepisy