Pasztet Babci Józi
- 20 min
Pasztet,który zdobył miano jednego z najlepszych w szkolnym konkursie kulinarnym,którego hasłem przewodnim była "Kuchnia Staropolska".
- 20 min
Składniki:
- 2 piersi z kurczaka
2 kostki rosołowe-drobiowe
200 g wątróbki kurzej
80 g masła
świeży majeranek
2 duże marchewki
sos żurawinowy
1/2 łyżeczki pieprzu mielonego
sól do smaku
Olej do smażenia
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PasztetPasztet babci józi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Zagotować 1 litr wody wraz z przyprawami oraz kostkami rosołowymi. Do gotującej się wody włożyć piersi kurczaka i ugotować do miękkości - czas gotowania do 30 minut. W tym samym czasie ugotować dwie marchewki. Usmażyć wątróbkę na niewielkiej ilości oleju tak by zrumieniła się - zdjąć z patelni. Na tej samej patelni rozpuścić 80 g masła. Usmażoną wątróbkę wraz z ugotowanym kurczakiem,marchewką i świeżym majerankiem zmielić. Nadal ucierając, wlewać pomału masło. Masa musi być idealnie gładka, doprawić do smaku solą i pieprzem. Dokładnie wymieszać, po czym przełożyć pasztet do keksówki. Pasztet odstawić do lodówki do zastygnięcia. Pokroić pasztet, talerz przybrać sosem żurawinowym oraz plasterkami marchewki. Smacznego życzy Babcia Józia.
Porady
Do mięsa dolej wywaru,który pozostał z gotowania tak aby pasztet nie był zbyt rzadki lub zbyt twardy.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pasztet z królika Babci Anieli
Wiekowy przepis na najlepszy pasztet z królika, jaki jadłam. Pani Aniela dyktowała mi go trochę z pożółkłej kartki, a trochę z pamięci, zebrałam te zapiski i pokusiłam się o własne wykonanie. Pasztet z królika jest bardzo smaczny. Myślę, że już czas pokazać publicznie przepis na pasztet z królika.
Komentarze