paszteciki z kapustą i grzybami
- 1 godz. 30 min
Najczęściej takie paszteciki służą jako dodatek do czerwonego barszczyku.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- ciasto:
200 g mąki
100 g margaryny Palmy
1 żółtko
1/2 szklanki gęstej kwaśnej śmietany
1/.2 łyżeczki proszku do pieczenia
sól
farsz:
500 g kapusty kiszonej
50 g suszonych grzybów lub 200 g świeżych
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 liść laurowy
2 łyżki bułki tartej
1 ziele angielskie
sól, pieprz
1 jajko
szczypta maku
Wystaw ocenę:
4.5 (194 ocen)
Paszteciki z kapustą i grzybami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kapustę wrzucić do garnka, zalać wodą, dodać liść laurowy i ziele angielskie i ugotować. Jeżeli używamy suszonych grzybów to gotujemy je (po opłukaniu) razem z kapustą. Mrożone grzyby rozmrozić, opłukać, pokroić drobno i usmażyć z cebulą na łyżce oleju. Ugotowaną kapustę odcedzić, drobno pokroić, dodać do grzybów i chwilę podsmażyć. Dodać czosnek, bułkę tartą, pieprz i sól do smaku.
-
2.
Ciasto zagnieść z podanych składników i rozwałkować. Wycinać paski albo kwadraty (w zależności jaki kształt chcemy im nadać) i napełniać je farszem.
Układać paszteciki na blasze wyłożonej papierem i smarować każdy roztrzepanym jajkiem. Posypać makiem. Piec na złoty kolor w 190*C około 25 minut.
Porady
świetnie smakują też podane z sosem czosnkowym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze