Pasta z ciecierzycy (hummus)
- 10 min
Cieciorka ma mnóstwo cennych składników odżywczych. Jest bogata w mikroelementy i witaminy, takie jak: fosfor, potas, cynk, witaminy z grupy B (B9 i B6), a także żelazo, magnez oraz błonnik. Warto docenić jej właściwości, gdyż może okazać się pomocna w przypadku wielu schorzeń.
- 10 min
Składniki:
- Ciecierzyca (cieciorka) konserwowa - puszka
Nasiona sezamu - 4 łyżki
Oliwa/olej rzepakowy - 3 łyżki
Czosnek - ząbek
Sok z połowy średniej cytryny
Zimna, przegotowana woda - 3 - 4 łyżki
Sól
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pasta z ciecierzycy (hummus) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Nasiona sezamu podpraż na suchej patelni (mają tylko delikatnie się zarumienić).
Ostudzony sezam zmiksuj blenderem na proszek, następnie dodaj oliwę - ponownie zmiksuj.
Do pasty dodaj odsączoną ciecierzycę i pozostałe składniki - zmiksuj na jednorodną, puszystą masę (wodę dolewaj w razie potrzeby podczas miksowania).
Na koniec dopraw do smaku solą
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ciecierzyca
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
NiskokalorycznaPodobne przepisy
Humus - pasta z ciecierzycy
Hummus, czyli pasta z ciecierzycy. Jest popularnym przysmakiem na Bliskim Wschodzie. Jego główny składniki to ciecierzyca (zwana też cieciorką lub grochem włoskim), która zawiera sporo białka, witamin i minerałów. Pastę można przygotować z ciecierzycy w puszce i doprawić np. papryką czy świeżą natką...
Komentarze