Pasta z awokado
Od wielu lat jestem jaroszką, więc moją specjalnością są dania bezmięsne. Pasta z awokado doskonale pasuje do pieczywa. Często podaję ją także z naturalnym jogurtem jako dip do pieczonychwarzyw.
Składniki:
- ● 2 dojrzałe awokado
● sok z połowy cytryny
● 2 łyżeczki cukru
● 1 łyżeczka soli
● 2 jajka ugotowane na twardo
● 1 szklanka drobno posiekanego szczypiorku
● 2 ząbki czosnku
● 1 łyżka musztardy
● pieprz lub chili do smaku
Pasta z awokado - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
wzdłuż na pół. Wyjmujemy
pestkę i za pomocą łyżeczki
dokładnie wybieramy miąższ.
Przekładamy do miski, rozgniarozgniatamy
widelcem i skrapiamy sokiem
z cytryny. -
do pasty. Mieszamy. -
szczypiorek, cukier i musztardę.
Doprawiamy solą i pieprzem
lub chili. Mieszamy.
Wypełniamy awokado.
Porady
Jeśli awokado jest twarde, można je zawinąć w papier i odstawić w ciemne miejsce na 2 dni, aby dojrzało.
Komentarze