Pasta pomidorowa z czosnkiem i bazylią na pizzę
Często smaruję blat pizzy przecierem pomidorowym lub ketchupem ale skoro mamy sezon pomidorowy postanowiłam zrobić pastę, która sprawdziła się w sam raz. Ciasto nie jest od niej wilgotne a smaki dobrze się komponują z ulubionymi składnikami - salami, oliwkami czy szpinakiem.
Składniki:
- 7 dużych, dojrzałych pomidorów (użyłam malinówek)
łyżka oliwy
ząbek czosnku
10 listków bazylii
ostra papryka
sól
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PastyPasta pomidorowa z czosnkiem i bazylią na pizzę - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pomidory obieramy ze skóry, wykrajamy szypułki. Na oliwie smażymy 2-3 minuty plastry czosnku i bazylię. Dodajemy pomidory.2 rozgniatamy tłuczkiem do ziemniaków. Dosypujmy do smaku sól i paprykę. Na małym ogniu dusimy, mieszając od czasu do czasu aż powstanie gęsta pasta. Przekładamy do słoiczki. Pełnię smaku ma już następnego dnia.
Porady
Z podanych proporcji wyszło ok. 250 ml pasty ale wszystko zależy od miąższu pomidora, ilości soku, itp.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze