Parówki w ziemniaczanej skorupce

0 (0 ocen)

  • 20 min

Bardzo proste w wykonaniu, sycące danie. Idealne na obiad lub kolację zarówno dla dzieci jak i dorosłych. Podane z odpowiednia surówką smakuje wyśmienicie. Ponadto to jeden ze sposobów wykorzystania ziemniaków pozostałych po obiedzie.

  • 20 min

Składniki:

  • Składniki:
    4 parówki
    ½ kg ugotowanych przetartych ziemniaków
    1 jajko
    Sól, pieprz
    2 łyżki mąki ziemniaczanej
    1 cebula średnia
    1 łyżka masła
    Bułka tarta
    Olej do smażenia
    Dodatkowo –keczup + dowolna surówka.

Parówki w ziemniaczanej skorupce - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Wykonanie: Cebulę obrać, pokroić w bardzo drobną kostkę, podsmażyć na maśle, przestudzić. Ugotowane(mogą być z obiadu),wystudzone, przetarte ziemniaki połączyć z mąką ziemniaczaną, jajkiem, cebulą i przyprawami - wyrobić na jednolitą masę. Parówki obrać ze skórki, przekroić na 2 kawałki. Wilgotną ręką nabierać masę ziemniaczaną i otoczyć każdą parówkę, formułując wałeczek. Olej rozgrzać, parówki w masie obtoczyć w bułce tartej i smażyć na oleju z każdej strony na złoty kolor. Podawać gorące, oblane keczupem z dowolną surówką.

Porady

Do masy ziemniaczanej można dodać szczyptę gałki muszkatałowej. Ponadto skorupkę ziemniaczaną, gorącą można posypać startym żółtym serem.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy