Parówki w porach
Potrawkę robi się szybko, jest bardzo smaczna i niedroga. Można ją podawać jako przystawkę, drugie danie lub na ciepłą kolację. Zwykle mocno ją doprawiam, by zaostrzyć smak parówek.
Składniki:
- ● 1 kg cienkich parówek
● 5 porów (białe części)
● mała puszka koncentratu pomidorowego
● 2 l bulionu (może być z kostki)
● 4 cebule
● 5 ziaren ziela anielskiego
● 2 liście laurowe
● pieprz
● słodka mielona papryka
● chili
● majeranek
Wystaw ocenę:
4.49 (189 ocen)
Parówki w porach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebule obieramy i kroimy w małą kostkę. Pory oczyszczamy, myjemy i kroimy w cienkie plasterki.
- 2. Bulion zagotowujemy. Dodajemy cebulę, pora, ziele angielskie i liście laurowe. Gotujemy. Gdy warzywa będą miękkie, dodajemy koncentrat. Mieszamy i doprawiamy do smaku pieprzem, majerankiem, słodką papryką i chili.
- 3. Z parówek usuwamy osłonki. Parówki kroimy na 3 części i na obu końcach nacinamy na krzyż. Wkładamy do potrawki i gotujemy 2 minuty.
Porady
Potrawa będzie miała bardziej intensywny smak, gdy pora i cebulę, przed włożeniem do bulionu, zeszklimy na 2 roztopionych łyżkach masła.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_04-2012Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze