Parowańce z powidłami i smażoną śmietaną

Parowańce z powidłami i smażoną śmietaną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Parowańce:
  W misce wymieszać mleko i roztrzepane jajka. Dodać mąkę wymieszaną z drożdżami (ze świeżych drożdży wcześniej zrobić rozczyn) i cukrem, miękkie masło i sól. Wyrobić gładkie ciasto. Pozostawić w ciepłym miejscu, przykryte, do podwojenia objętości.
• 2. Odrywamy małe kawałki. Spłaszczamy na placuszki, kładziemy po 1 łyżeczce powideł i dokładnie zlepiamy, formując kulki. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
• 3. Garnek napełniamy do połowy wodą i przykrywamy płaską siatką lub gazą. Gdy woda zacznie wrzeć, układamy parowańce, pamiętając o odstępach między nimi
• 4. i przykrywamy miską o średnicy garnka.
• 5. Gotujemy na parze ok. 7-8 minut. Przekładamy na talerz i polewamy smażoną śmietanką.
• 6. Smażona śmietanka:
  Na patelni rozgrzać masło, wlać śmietankę. Smażyć aż do ścięcia się śmietany i uzyskania jej złotego koloru. Należy od czasu do czasu mieszać i pilnować, żeby się nie przypaliła. Cały proces trwa ok. 20 min.