Parowańce z jagodami
Składniki:
- 1kg mąki pszennej
Paczka drożdży (100g)
2 szklanki mleka
2 jajka
2 łyżki oleju
½ litra jagód
4-5 łyżek cukru
Szczypta soli
Wystaw ocenę:
4.49 (153 ocen)
Zobacz również:
DeseryParowańce z jagodami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do ciepłego mleka dodaj pokruszone drożdże i 2 łyżki cukru. Dokładnie wymieszaj aż się roztopią.
- 2. Pozostaw do wyrośnięcia na około 20minut
- 3. Do miski wsyp mąkę, dodaj sól, olej, jajka i wlej rozczyn z drożdży. Wyrabiaj ciasto aż będzie sprężyste i gładkie.
- 4. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (ok.30-40minut). Powinno podwoić swoją objętość.
- 5. Jagody umyj, osusz, dodaj 2-3 łyżki cukru i delikatnie wymieszaj.
- 6. Gdy ciasto już wyrośnie, odrywaj niewielkie kawałki i formułuj w rękach placek. Nie powinien być zbyt cienki.
- 7. Na środek kładź po łyżeczce jagód i zlepiaj brzegi tworząc bułeczki.
- 8. W odstępach układaj na stolnicy posypanej mąką i pozostaw na ok. 15 minut aby jeszcze wyrosły.
- 9. Duży garnek wypełnij do połowy wodą, przykryj gazą i obwiąż gumką (gaza ma być mocno naciągnięta).
- 10. Gdy woda się zagotuje układaj po 4-5 bułeczek (w kolejności zgodnej z kolejnością lepienia) i przykryj blaszaną miską.
-
11.
Paruj 10-15 minut pod przykryciem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Parowańce z jagodami
Pampuchy, czyli inaczej parowańce to smak dzieciństwa. W moich stronach nazywa się je właśnie parowańce, ale słyszałam też nazwę pampuchy, kluski na parze lub parzaki. Bez względu na nazwę smakują wyśmienicie :) Parowańce rozpływają się w ustach, a podane z owocowym sosem mogą być zarówno daniem obiadowym,...
Komentarze