Paprykowy zawijaniec
Składniki:
- Ciasto:
30 dag mąki
szczypta soli
6 dag drożdży
łyżka oleju
Nadzienie:
15 dag twarogu
10 dag żółtego sera
cebula
3 łyżki mleka
40 dag papryki konserwowej
sól
pieprz
Paprykowy zawijaniec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Rozczyn: drożdże rozpuszczamy w 6 łyżkach ciepłej wody. Odstawiamy.
- 2. Mąkę, sól i olej mieszamy z rozczynem i zagniatamy. Odstawiamy na 20 minut w ciepłe miejsce.
- 3. Ciasto rozwałkowujemy na cienki placek i pieczemy ok. 15 minut w 180 °C.
- 4. Twaróg kruszymy. Ser ścieramy na tarce o dużych oczkach. Cebulę i paprykę kroimy w małą kostkę. Mieszamy z twarogiem, serem i mlekiem. Doprawiamy.
- 5. Ostudzone ciasto smarujemy masą i zwijamy w roladę. Zawijamy w folię i schładzamy ok. 3 godzin.
Komentarze