Paprykowe spaghetti bolognese
- 30 min
Wariacja na temat klasycznego spaghetti bolonese z dodatkiem papryki, dzięki czemu całość jest bardzo aromatyczna i smaczna.
- 30 min
Składniki:
- 500g mięsa mielonego z szynki
2 łyżki oliwy pomidorowej
2 ząbki czosnku
średnia biała cebula
strąk czerwonej papryki
duża marchew
3 gałązki selera naciowego
puszka pomidorów pelatti (400g)
2 czubate łyżki przecieru pomidorowego
2-3 łyżki suszonych płatków papryki
sól, czarny pieprz, oregano
Wystaw ocenę:
5 (173 ocen)
Paprykowe spaghetti bolognese - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Makaron gotujemy al. dente w osolonej wodzie. Odcedzamy i przykrywamy.
Na dużej patelni rozgrzewamy oliwę pomidorowa i szklimy na niej posiekana w mała kostkę cebule z dodatkiem przeciśniętego czosnku. Dodajemy mięso i doprawiamy solą i świeżo mielonym pieprzem. Przesmażamy aż mięso zmieni kolor. W tym czasie obieramy i trzemy na tarce o dużych oczkach marchew. Gdy mięso zmieni kolor dodajemy marchew, posiekaną w kostkę paprykę, seler naciowy, pelatti oraz przecier pomidorowy. Dolewamy około 3/4 szklanki wody i gotujemy około 10 minut. Po tym czasie doprawiamy do smaku oregano, sola i pieprzem. makaron wykładamy na ciepłe talerze i polewamy pośrodku sosem, Dekorujemy listkiem bazylii.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Spaghetti bolognese
Wielokrotnie robiłam spaghetti z sosem bolognese. Składniki były różne, jednak metody podobne, a mimo to prawdziwie pyszny i gęsty sos boloński wyszedł mi dopiero teraz. Dlatego uważam, że to przepis, którym warto się podzielić, bo czasem najprostsze potrawy najtrudniej przygotować. Sos boloński często...
Komentarze