Papryki faszerowane szpinakiem i carpaccio - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Szpinak umyć, osuszyć, odparować na patelni. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i gałkę muszkatołową.
2.Plastry wołowiny pokroić w drobną kosteczkę i dorzucić do szpinaku. Dusić aż woda odparuje, doprawić do smaku solą i pieprzem.
3.Papryki umyć, przeciąć wzdłuż, wydrążyć środki. Nafaszerować szpinakiem z carpaccio i powtykać osączone kulki mozzarelli. Tak nafaszerowane papryki owinąć w folię aluminiową i włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec 20 minut w 180 st. Podawać z grzankami lub ryżem. Smacznego!
Komentarze