PAPRYKARZ DOMOWY
- 30 min
Ten przepis dostałam pare lat temu od przyjaciółki! Paprykarz jest pyszny i zawsze wszystkim smakuje!
- 30 min
Składniki:
- 3 kg pomidorów (obrać ze skórki ) 1 kg cebuli (pokroić w kostkę) 1 kg marchewki (zetrzeć na tarce jarzynówce ) 2 liście laurowe 2 i pół woreczka ryżu ( 2 szklanki) 2 makrele wędzone lub 3 puszki śledzia w pomidorach 2 łyżki octu 2 łyżka soli ( płaskie ) 1 łyżeczka płaska pieprzu mielonego 1 łyżka papryki słodkiej 1 szklanka oliwy
Wystaw ocenę:
4.49 (177 ocen)
Zobacz również:
PrzetworyPaprykarz domowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pomidory pokroić,włożyć do garnka i rozgotować tak jak na przecier! Przetrzeć przez sito żeby nie było pestek. Przetarte pomidory wlać ponownie do garnka dodać do nich cebulę, marchewkę olej,ocet ,pieprz,paprykę,liść laurowy ,sól .Wszystkie składniki gotować na małym ogniu przez półtorej godziny.Po tym czasie dodać ryż i gotować do miękkości około 30 min.Gdy ryż będzie już miękki zdejmujemy garnek z palnika ,dodajemy rozdrobnioną rybę bez ości,mieszamy delikatnie! wkładamy do wyparzonych słoiczków i pasteryzujemy 20 min.
Porady
Paprykarz jest przeznaczony do spożycia zaraz po wystygnięciu. Ilość dodanej ryby zależy od gustu a gatunek ryby może być każdy po uprzednim usunięciu ości.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Paprykarz domowy
Ten paprykarz jest tak smaczny, że nikt z domowników nie mógł oprzeć się by go skosztować na ciepło. Wiadomo czym kończy się zbiorowe kosztowanie...tak kilka razy pod rząd :) Cudem udało mi się zrobić zdjęcie do wpisu :) Zachęcam do zrobienia takiego swojskiego paprykarza, ponieważ jest przepyszny!
Komentarze