Pappardelle z białą kiełbasą
- 40 min
To włoska, mocno czosnkowa potrawa. Dodatek szałwii sprawia, że ma oryginalny smak.
- 40 min
Składniki:
- 40 dag makaronu pappardelle (szerokie wstążki)
2 łyżki masła
8 ząbków czosnku
1/2 kg białej kiełbasy
garść listków szałwii
1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
10 dag żółtego sera
sól
Pappardelle z białą kiełbasą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Makaron gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie. Odcedzamy. Z kiełbasy usuwamy osłonkę i kroimy. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Ser ścieramy na tarce o dużych oczkach. Szałwię myjemy i osuszamy.
- 2. Czosnek rumienimy na łyżce masła. Wsypujemy szałwię i mieszamy. Do dajemy kiełbasę i podsmażamy.
- 3. Makaron mieszamy z kiełbasą. Dodajemy resztę masła i doprawiamy pieprzem. Mieszamy. Posypujemy serem.
Komentarze