Panna cotta w kieliszku
Składniki:
- 200 g mrożonych owoców leśnych
200 g śmietany 30%
100 ml mleka
60 g cukru
1 łyżka ekstraktu cytrynowego
3 łyżeczki żelatyny
1/4 szklanki wrzącej wody
Dodatkowo:
120 ml śmietany 30%
1 łyżeczka cukru pudru
2 łyżki świeżych borówek amerykańskich
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryPanna cotta w kieliszku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do rondelka przełożyć owoce ( nie rozmrażać), dodać cukier oraz ekstrakt cytrynowy. Doprowadzić do wrzenia i gotować aż owoce się lekko rozgotują.
- 2. Następnie zdjąć z ognia i zmiksować blenderem. Zmiksowane owoce przetrzeć przez sito. Odłożyć do ostygnięcia. Żelatynę dobrze rozpuścić w wrzącej wodzie.
- 3. Do rondelka wlać śmietanę oraz mleko. Zagotować. Zdjąć z ognia. Dodać rozpuszczoną żelatynę oraz przetarte owoce. Delikatnie wymieszać. Zostawić do ostygnięcia. Następnie odłożyć do lodówki i co jakiś czas mieszać. Gdy masa zacznie tężeć przelać ją do kieliszków i zostawić na noc w lodówce.
- 4. Przed podaniem: Do miski przelać śmietanę, dodać cukier puder i ubić na sztywno. Nałożyć po 1,5 łyżki na kieliszka i udekorować borówkami. Podawać. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze