Panierowany rekin z pietruchą na cukiniowym spaghetti
Tyle słyszałam o tej rybie że jest smaczna,ale nie mogłam na nia trafić.W końcu udało się i też ją spróbowałam,jest pyszna,delikatna i soczysta.Polecam :-)
Składniki:
- 2 steki z rekina błękitnego mrożone (każdy miałam po 120g)
1 małe jajo kurze
1/2 szklanki bułki tartej
pół opakowania suszonej natki pietruszki (5g)
sok z wyciśnietej cytryny (około 2 łyżki)
2 średnie cienkie cukinie
1 płaska łyżeczka suszonych płatków chili
olej rzepakowy do smażenia
sól morska i pieprz świeżo mielone wg. uznania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Panierowany rekin z pietruchą na cukiniowym spaghetti - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Steki rozmrażamy,płuczemy i osuszamy ręcznikiem papierowym.
- 2. Cukinie porządnie myjemy i osuszamy. Za pomocą specjalnego nożyka kroimy ją w długie paseczki (spaghetti). Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy warzywne spaghetti,oprószamy delikatnie solą i płatkami chili. Smażymy wszystko 3 minuty mieszając/odstawiamy. Cukinia ma być chrupka.
- 3. W jednym naczyniu rozmącamy jajo a do drugiego wsypujemy bułkę tartą razem z pietruszką i mieszamy.
-
4.
Porcje ryb kropimy cytryną,oprószamy solą i pieprzem.
Następnie panierujemy.Najpierw w jajku a potem w bułce. -
5.
Smażymy naszego rekina z obu stron na złoty kolor.Po usmażeniu odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
Na talerzu układamy po porcji spaghetti z cukini na wierzch układamy rybę i podajemy.
Smacznego . . .
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Spaghetti z cukiniowym sosem
Dzisiaj mam dla Was bardzo pyszny przepis na danie z makaronem i moją ulubioną cukinią. Polecam na bezmięsny lekki, a zarazem sycący obiad. Przyprawiając danie cząbrem i pieprzem chili-cayenne należy uważać, ponieważ są one dość pikantne i lepiej nie przesadzić. Zapraszam :)
Komentarze