Pani Walewska (po mojemu)
- 2 godz.
Składniki:
- ciasto (na blachę 23 x 38 cm):
500 g mąki pszennej
200 g zimnej margaryny
1/2 szkl. cukru pudru
6 żółtek
2 łyżki śmietany 18 %
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
beza:
6 białek
1,5 szkl. drobnego cukru do wypieków
2 płaskie łyżeczki mąki ziemniaczanej
szczypta soli
krem:
2,5 szkl. mleka
2 pełne łyżki mąki pszennej
2 pełne łyżki mąki ziemniaczanej
2 żółtka
5 łyżek cukru
200 g masła
dodatkowo:
ok. 6-8 łyżek marmolady wieloowocowej
4.5 (182 ocen)
Pani walewska (po mojemu) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Dodać margarynę, sól i wysiekać. Dodać cukier, żółtka, śmietanę i zagnieść gładkie ciasto. Podzielić na dwie części. Wyłożyć na blaszkę, wyłożoną papierem do pieczenia (tylko spód), posmarować cienką warstwą marmolady, przykryć bezą i piec ok. 30 minut w temp. 170 stopni.
-
2.
Beza: białka ubić ze szczyptą soli na sztywno. Bardzo powoli dodawać cukier ciągle miksując. Na koniec wmieszać lekko mąkę ziemniaczaną.
- 3. Krem: szklankę mleka zagotować z cukrem. W pozostałym mleku roztrzepać żółtka i mąki. Wlać na gotujące mleko, ugotować budyń. Masło utrzeć na puch, dodawać porcjami wystudzony budyń. Utrzeć na gładką masę. Masą przełożyć placki.
Porady
Można ciasto schłodzić w lodówce 30 minut. Jeśli nie mamy możliwości pieczenia 2 blaszek jednocześnie to drugą bezę przygotować tuż przed pieczeniem. Ja sobie białka dzielę na pół i daję do osobnych miseczek. Ciasto smakuje najlepiej na drugi, trzeci dzień.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Owoce
Odbierz rabat -20% na naszyjniki złote oraz -20% na bransoletki srebrne. Rabat nie łączy się z innymi. Oferta i szczegóły promocji dostępne w salonach stacjonarnych i na jubilerschubert.pl.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 100 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.tezenis.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat -30% na ofertę kosmetyków marki Bielenda, obowiązuje na bielenda.com. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na produkty do pielęgnacji twarzy skłonnej do niedoskonałości. Oferta obejmuje wybrane produkty z linii Calendula, Clearly Corrective oraz Anti-Blemish. Rabat dostępny w sklepach stacjonarnych i na kiehls.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 250 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.intimissimi.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze