Panga w orzechach i jabłkowo-żurawinowy chutney
Składniki:
- Ryba:
70 dag mrożonej białej pangi
5 dag orzechów laskowych
sól
biały pieprz
1 czubata łyżka mąki
2 czubate łyżki bułki tartej
1 jajko
gałązka rozmarynu
olej do smażenia
chutney:
Duże jabłko (u mnie ok. 30 dag)
3 dag suszonej żurawiny
łyżeczka masła sklarowanego
gałązka rozmarynu
sok z cytryny
sól
biały pieprz
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePanga w orzechach i jabłkowo-żurawinowy chutney - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pangę rozmrozić, delikatnie odcisnąć z wody i starannie osuszyć. Filet pokroić w poprzek na kilkucentymetrowe kawałki. Z obu stron posypać solą i białym pieprzem.
- 2. Orzechy wrzucić na suchą patelnię, prażyć kilka minut uważając, żeby się nie przypaliły. Kiedy brązowa skórka zacznie pękać i łuszczyć się, przełożyć orzechy do ściereczki i ją otrzeć. Oczyszczone orzechy bardzo drobniutko posiekać. Wymieszać z bułką tartą i drobniutko posiekanymi igiełkami rozmarynu.
- 3. Kawałki ryby panierować kolejno w mące, roztrzepanym jajku i orzechach wymieszanych z bułką. Kłaść na rozgrzany olej i smażyć z obu stron na rumiano.
- 4. Chutney: jabłko umyć, obrać ze skóry, usunąć gniazdo nasienne i pokroić w małą kosteczkę. Obsmażyć je na rozgrzanym maśle, dołożyć drobniutko posiekane gałązki rozmarynu i żurawinę, podlać niewielką ilością wody i dusić do chwili, aż kawałki jabłek zaczną się lekko rozpadać. Doprawić do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
Porady
Do tego dania można z powodzeniem użyć innej ryby o zwartym mięsie.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat na wszystko dostępny na www.basiclab.shop. Promocje nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 499 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.falconeri.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Skorzystaj z rabatu i kup wyjątkową biżuterię w doskonałej cenie. Z hasłem “SZALENSTWO” -20% na autorskie wyroby ze srebra i srebra złoconego oraz apaszki. Promocja obowiązuje na www.umiar.pl (wpisz kod podczas finalizacji zakupów), a także w butiku stacjonarnym marki na warszawskiej Saskiej Kępie. Szczegóły w butiku i na stronie.
Najniższa cena apaszki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 455 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 364 zł
Najniższa cena kolczyków ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 885 zł
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 708 zł
Rabat do -30% na wybrany asortyment dostępny w butiku stacjonarnym i na riskmadeinwarsaw.com Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze