Panga w kolorach lata
Składniki:
- ● 1,5 kg filetów z pangi
● panierka: mąka, 3 jajka, bułka tarta
● czerwona papryka
● 3 pomidory
● olej
● po puszce białej i czerwonej fasoli
● 30 dag fasolki szparagowej
● op. pieczonych ziemniaków (ok. 70 dag)
● duży przecier pomidorowy
● 1 szkl. bulionu warzywnego
● przyprawy: oregano, sól, pieprz, czosnek, bazylia, cukier, przyprawa do dań z ziemniaków
● natka pietruszki
Panga w kolorach lata - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Fasolkę gotujemy na półmiękko
z dodatkiem łyżeczki
soli i cukru. Odcedzamy. -
2.
Ziemniaki pieczemy 20
minut w 225 °C. Oprószamy
przyprawą do ziemniaków. -
3.
Ryby porcjujemy. Oprószamy
solą i pieprzem. Panierujemy
i smażymy. -
4.
Pomidory kroimy w kawałki,
paprykę w paski.
Smażymy na oleju. Dodajemy
osączone fasole z puszki,
przecier wymieszany
z przyprawami i bulion.
Chwilę dusimy. Wkładamy
fasolkę i ziemniaki. Mieszamy.
Na wierzch kładziemy
rybę. Posypujemy natką.
Komentarze