PANCAKES z CIASTECZKAMI AMARETTI i BRZOSKWINIAMI

0 (0 ocen)

  • 30 min

We Włoszech połączenie brzoskwiń i migdałowych ciasteczek amaretti jest bardzo znane. Sprójcie go przygotowując te wszystkim znane amerykańskie placuszki. Ciasteczka dodaje się zarówno do ciasta jak i posypuje się gotowe przełożone konfiturą brzoskwiniową placuszki. Idealne na pyszne weekendowe

  • 30 min

Składniki:

  • na ciasto:
    1½ szklanki maślanki
    ½ szklanki mleka
    2 szklanki mąki pszennej
    ok. 70-100 g ciasteczek amaretti
    2 jajka
    2 łyżki oleju
    2 łyżki cukru
    1 łyżeczka prszku do pieczenia
    1 łyżeczka sody oczyszczonej
    szczypta soli

    dodatkowo:
    konfitura (dżem) brzoskwiniowy lub morelowy
    ciasteczka amaretti
    brzoskwinie (nektaryny lub morele)- do dekoracji
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Pancakes z ciasteczkami amaretti i brzoskwiniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • PANCAKES z CIASTECZKAMI AMARETTI i BRZOSKWINIAMI 1. Białko ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę.
    W drugiej misce zmiksować żółtko z cukrem. Ciągle miksując dodać maślankę, olej i przesianą z sodą i proszkiem do pieczenia mąkę i rozkruszone ciasteczka. Teraz powoli dolewać mleko.
    Następnie delikatnie mieszając szpatułką lub drewnianą łyżka dodać ubite białko. Ciasto powinno mieć konsystencje ciasta na biszkopt (w razie potrzeby dolać odrobine mleka). Ciasto pozostawić na 15-30 min przykryte bawełnianą ściereczką.
  • PANCAKES z CIASTECZKAMI AMARETTI i BRZOSKWINIAMI 2. Po tym czasie rozgrzać teflonową patelnie i posmarować odrobiną oleju (najlepiej rozsmarować go ręcznikiem papierowym).
    Wlewać na patelnie porcje ciasta i rozprowadzać formując placuszki o średnicy ok.10 cm. Jak tylko zaczną się rumienić przewracać na drugą stronę i upiec również z drugiej strony. Sciągać z patelni i trzymać w ciepłym miejscu.
  • 3. Podawać ciepłe z konfiturą, rozkruszonymi ciasteczkami i udekorowane owocami.

Porady

Można użyć owoców z puszki.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Ciasteczka amaretti Brzoskwinie Morele Nektar

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować