Pancakes serowe z polewą truskawkową.

0 (0 ocen)

  • 30 min

Smakują pysznie, jak mały serniczek.

  • 30 min

Składniki:

  • Ciasto:
    - 3 jajka
    - łyżka cukru
    - łyżeczka proszku do pieczenia
    - 200 g. serka waniliowego
    - 4 łyżki mąki

Pancakes serowe z polewą truskawkową. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Oddzielamy białka od żółtek. Żółtka ucieramy z cukrem, dodajemy łyżeczkę proszku do pieczenia, mąkę, serek waniliowy i dokładnie mieszamy.
    Białka ubijamy na sztywną pianę i dodajemy do ciasta. Wszystko mieszamy tak długo, aż znikną wszystkie grudki.
    (Najlepiej jest smażyć pancakes na teflonowej patelni bez dodatku tłuszczu)
    Nakładamy po łyżce ciasta na każdy placuszek i smażymy ok 1 minutę po każdej stronie. (Należy uważać, gdyż bardzo szybko sie smażą i można je łatwo przypalić)
  • 2. POLEWA TRUSKAWKOWA:
    - 10 truskawek (mogą być mrożone)
    - łyżeczka octu balsamicznego (opcjonalnie do smaku)
    - łyżka soku z cytryny
    - 2- 3 łyżki cukru
    Należy zblędowac truskawki, zasypać je cukrem i zagotować. Następnie dodać sok z cytryny i łyżeczkę octu balsamicznego.
    Połączenie truskawek z octem okazało się ciekawym rozwiązaniem.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy