Paluchy zawijane z czosnkiem

4.96 (187 ocen)

  • 60 min

Idealne jako dodatek do zup, na śniadanie do jajecznicy, na kolację do herbaty. Idealne do wszystkiego.

  • 60 min

Składniki:

  • 1 kg mąki pszennej
    kostka drożdży (100g)
    2 łyżki cukru
    2 szklanki ciepłego mleka
    2 jajka
    pół łyżeczki soli
    odrobina oleju (by ciasto się nie kleiło)

    SMAROWIDŁO CZOSNKOWO-ZIOŁOWE
    2 jajka
    4 łyżki oleju
    zioła prowansalskie
    kilka ząbków czosnku (ja dałam 5)
    szczypta soli
Wystaw ocenę:

4.96 (187 ocen)

Zobacz również:

Pieczywo Ciasto drożdżowe

Paluchy zawijane z czosnkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Paluchy drożdżowe z czosnkiem 1. Zrobić rozczyn; drożdże pokruszyć z cukrem, 3-4 łyżami ciepłego mleka, 2 łyżami mąki. Rozrobić i pozostawić do wyrośnięcia.
    Do dużej miski wsypać 3/4 mąki, jajka, pozostałe mleko i mąkę (można dodać odrobinę oleju by ciasto nie kleiło się do rąk) Wyrobić gładkie ciasto i odstawić do lekkiego wyrośnięcia.
  • Paluchy czosnkowe 2. Smarowidło; jajka roztrzepać, dodać olej, zioła i sól. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę, wymieszać z ziołami.
  • Paluchy czosnkowe 3. Gdy ciasto trochę urośnie, jeszcze raz je wyrobić, przełożyć na stolnicę i rwać po kawałku. Każdy kawałek lekko oprószyć mąką rozwałkować i kroić paski (2-3cm szerokości) długość dowolna.
    Każdy pasek smarować smarowidłem czosnkowym, (ja do niektórych dałam jeszcze plastry szynki)złożyć na pół i skręcać w przeciwne strony.
  • Paluchy czosnkowe 4. Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmarować jeszcze raz po wierzchu smarowidłem.
  • Paluchy czosnkowe 5. Wstawić do nagrzanego 180 stopni piekarnika i piec ok 15 min, do uzyskania złotego koloru. Studzić na kratce.

Porady

1/ Do środka , jak i na zewnątrz można dodać trochę żółtego sera.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować