Pałeczki drobiowe w pikantnym sosie czekoladowym
- 50 min
Kto lubi czekoladę zachęcam do spróbowania .Będziecie potem często powtarzać ten przepis.Cudownie smakuje z buraczkami zimnymi na słodko.
- 50 min
Składniki:
- Na bulion
4 pałki drobiowe
listek laurowy , majeranek , sól
Sos
1 szklanka bulionu
2 czerwone cebule
2 łyżki masła
2 łyżki oliwy
2- 3 łyżki octu balsamicznego
2 łyżki miodu
5 dag czekolady deserowej (52%)
ząbek czosnku
szczypta cynamonu
ok.1/2 łyżeczki pieprzu cayenne (chili)
Pałeczki drobiowe w pikantnym sosie czekoladowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do gotującej wody wkładamy umyte pałki drobiowe, liść laurowy majeranek i odrobinę soli. Gotujemy na wolnym ogniu do miękkości.
Robimy sos.
Cebule siekamy i podduszamy na maśle i oliwie, dodajemy miód, ocet ( daję najpierw 2 łyżki ) i sól.
Dusimy na małym ogniu ok. 15 minut.
Pod koniec wrzucam przetarty czosnek.
Wlewamy bulion , po zagotowaniu dodajemy drobno posiekaną czekoladę,
gotujemy aż się rozpuści.
Przyprawiamy cynamonem i pieprzem cayenne.
Wszystko razem chwileczkę dusimy w razie potrzeby dolewamy bulionu.
Podajemy z ryżem i pałeczką .
Smacznego.
Porady
Proponuję podawać z buraczkami zimnymi na słodko, jest w moich przepisach. Bardzo ładnie się uzupełniają smakowo , a i ładnie wygląda.
Komentarze