Palce Lizać
Składniki:
- Ciasto:
5 jaj
5 łyżek cukru
5 łyżek mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa:
5 żółtek
3 łyżki mąki pszennej
0,5l mleka
Kostka masła
szklanka cukru pudru
100g wiórków kokosowych
Piana:
1/2 szkl gorącej wody
2 łyżeczki żelatyny
5 białek
szklanka cukru
Wystaw ocenę:
4.48 (198 ocen)
Palce lizać - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. ciasto: Białka ubić na sztywną pianę ,pod koniec ubijania dodawać cukier i po jednym żółtku, mieszając łyżką dodać mąkę i proszek do pieczenia. Ciasto upiec na złoty kolor około 30 min w 170st. Ciasto pieczemy w tortownicy. Po upieczeniu gdy wystygnie nasączamy
- 2. masa: zółtka wymieszać z mąką pszenną i mlekiem. Stale mieszając ugotowac budyń. Masło utrzec z cukrem pudrem i połaczyć z zimnym budyniem Dodać wiórki kokosowe i wyłożyc na ciasto
-
W ½ szkl gorącej wody rozpuścić żelatyne. Białka ubić na sztywną pianę dodając pod koniec ubijania szkl cukru. Dodać ostudzona żelatynę, wymieszać i wyłożyć na krem. Polać polewą czekoladową
Porady
W oryginalnym przepisie ciasto nie było nasączone ja proponuję jednak nasączyć inaczej jest bardzo suche i jak dla mnie zdecydowanie za dużo jest piany wiec proponuję zrobić ją z 3 białek...
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze