Pakowaniec
Składniki:
- Ciasto:
1/2 kg mąki
1/2 szkl cukru pudru
25 dag margaryny
4 żółtka
2 jajka
4 łyżki kwaśnej śmietany
6 dag drożdży
szczypta soli
Masa jabłkowa:
1 kg jabłek
1 łyżka masła
1 galaretka agrestowa
Masa makowa:
30 dag maku
2 białka
15 dag masła
1/2 szkl cukru
2 łyżki miodu
bakalie
Masa orzechowa:
25 dag orzechów mielonych (użyłam włoskich)
1/2 szkl cukru
1/2 szkl mleka
1 łyżka masła
Wystaw ocenę:
4.48 (166 ocen)
Pakowaniec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Drożdże rozkruszyć i rozmieszać ze śmietaną. Z reszty składników zarobić ciasto, dodać rozpuszczone drożdże. Ciasto na 1 godz. wstawić do lodówki. -
2.
Masa jabłkowa:
Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Masło rozgrzać, dodać jabłka, chwilę smażyć, dodać suchą galaretkę i jeszcze krótko smażyć. -
3.
Masa makowa:
Mak sparzyć, zemleć, dodać masło, cukier, miód, bakalie, smażyć, na końcu dodać pianę ubitą na sztywno z białek. -
4.
Masa orzechowa:
Orzechy zmieszać z cukrem, dodać wrzące mleko i masło, chwilę poddusić. -
5.
Przełożenie:
Ciasto podzielić na 4 części i każdą rozwałkować. Do foremki (25/35 cm.) układać kolejno: ciasto - masa jabłkowa - ciasto - masa makowa - ciasto - masa orzechowa - ciasto.
Piec w całości w temp. 180*C przez 50-55 min. Po upieczeniu ciasto dowolnie udekorować.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ślimaczki Z Makiem
Drożdżówki z makiem pamiętam jeszcze z dzieciństwa, które razem z amerykanami kupowałam w tej samej cukierni, na przeciwko mojej szkoły. Były pyszne, nie to co dzisiaj, chociaż jak się dobrze poszuka to i można znaleźć dość dobre drożdżówki, ale chyba każdy wie, że najlepiej smakują domowe ;)
Komentarze