• 60 min

Paella potrawa hiszpańska pochodząca z Walencji i występująca w licznych odmianach. Oparta jest przede wszystkim na ryżu z dodatkiem szafranu.

  • 60 min

Składniki:

  • 500 gram ryżu długiego
    1600 ml bulionu warzywnego
    1 papryka czerwona
    1 papryka zielona
    1 papryczka chilii
    30 dkg krewetek królewskich
    20 dkg boczku wędzonego
    2 piersi z kurczaka
    1 cebula
    2 ząbki czosnku
    1/2 pęczka pietruszki
    7 pomidorów średnich
    1/2 łyżeczki papryki czerwonej
    1/3 szklanki białego wina
    10 pomidorków koktajlowych żółtych
    sól
    szafran
    olej
    1 cytryna
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Paella

Paella - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Na patelni rozgrzewam olej, dodaję pokrojoną cebulkę i lekko przesmażam, dodaję boczek i pierś z kurczaka pokrojoną i dalej przesmażam, dodaję czosnek pokrojony. Paprykę zieloną i czerwoną kroję w kostkę, pomidory sparzam, obieram i kroję. Dodaję do mięsa razem z papryką. Wlewam wino i chwile duszę, wsypuję ryż i dalej smażę dwie minuty, dodaje paprykę czerwoną. Wlewam bulion i pod przykryciem ryz dojdzie około 10 minut. Pod koniec dodaje krewetki, pokrojoną chili w paski, pomidorki koktajlowe i dalej gotuję około 5 minut. Wyłączam gaz i czekam z 5 minut jeszcze aż potrawa dojdzie. Posypuję natką pietruszki przed podaniem. Podaję z cząstkami cytryny.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Krewetki Ryż

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować