PAD THAI Z KURCZAKIEM
- 30 min
Jest to zarazem jedno z najsłynniejszych dań kuchni tajskiej, które łączy w sobie smak słodki z kwaśnym i pikantnym.
- 30 min
Składniki:
- SKŁADNIKI:
( 2 porcje )
* makaron ryżowy – dla 2 osób
* filet z kurczaka – ok. 250 g
* sos sojowy -2 łyżki
* olej z orzechów ziemnych – 2 łyżki
* sos rybny – 2 łyżki
* kiełki fasoli mung – 1 garść
* pasta tamaryndowa – 2 łyżeczki
* brązowy cukier – 2 łyżeczki
* jajko – 1 szt
* łodygi zielonej cebulki – 2 szt
* świeża kolendra
* orzeszki ziemne
* limonka
Wystaw ocenę:
4.5 (151 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePad thai z kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
Mięso kroimy w paseczki, marynujemy co najmniej godzinę w sosie sojowym, oleju i sosie rybnym.
Rozgrzewamy woka, smażymy kurczaka razem z marynatą przez kilka minut, dodajemy kiełki fasoli mung, pastę tamaryndową, cukier, pokrojone łodygi cebulki, i przesmażamy kilka minut.
W tym czasie przygotowujemy makaron ryżowy wg. przepisu na opakowaniu, odcedzamy.
Do smażących się w woku składników wbijamy jajko, chwilę zostawiamy, by mogło się ściąć, a następnie energicznie mieszamy wszystkie składniki, dorzucając przygotowany makaron.
Podajemy gorące z posiekaną kolendrą, podprażonymi orzeszkami ziemnymi i ćwiartką limonki.
Zajadamy!
Smacznego!
Porady
Uwaga! By przygotować prawdziwego , pysznego Pad Thaia absolutnie nie wolno pomijać żadnego z wymienionych składników ( pasta z tamaryndowca jest bardzo ważna! ).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze