Pączusie-serduszka
Pyszne, serowe, pączusiowe serducha z pomarańczową nutą w polewie czekoladowej i wiórkach kokosowych.
Składniki:
- - 300 g półtłustego twarogu
- 300 g mąki pszennej
- skórka otarta z jednej pomarańczy
- 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy
- 1/4 szklanki cukru
- 2 żółtka
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 170 ml śmietany 12%
- olej rzepakowy do smażenia
Dekoracja:
- polewa czekoladowa
- wiórki kokosowe
Pączusie-serduszka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do dużej miski dodać przeciśnięty przez praskę twaróg, żółtka, cukier, sodę, śmietanę, skórkę i sok z pomarańczy oraz 3/4 ilości mąki. Wyrobić
ciasto w misce, a następnie rozwałkowywać je na stolnicy partiami, podsypując resztą mąki, na placki grubości 1 cm. Foremką wycinać serduszka.Wrzucać na mocno rozgrzany olej, smażyć z obu stron na złotobrązowy kolor (dosłownie parę minut).
Usmażone serduszka osączać z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
Pączusie możemy dekorować polewą czekoladową i posypywać wiórkami kokosowymi.
Komentarze