Pączki i obwarzanki
Pączki i obwarzanki robię zawsze z tego samego ciasta wychodzą zawsze -z tej porcji wychodzi bardzo dużo.. jeśli chcesz mniej , podziel proporcje
Składniki:
- ok 1,5 kg mąki
0,75 litr mleka
8 dkg margaryny
5 dkg drożdży
4-5 żółtek
2 łyżki alkoholu
cukier
Wystaw ocenę:
4.51 (154 ocen)
Pączki i obwarzanki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
dodać rozpuszczone w pół szklanki mleka drożdże z 2 łyżeczkami cukru
i utarte z cukrem żółtka (ok 4 łyżki cukru), mieszać ręką dodając stopniowo mąkę, dobrze wyrobić, (zawsze wyrabiam ręką, przy cieście drożdżowym nie ufam robotom) wlać alkohol dodać roztopioną margarynę. Wyrobione ciasto posypać mąką uklepać,
przykryć ściereczką i odstawić w cieple miejsce do wyrośnięcia..
wyjąć ciasto po trochu na stolnicę. Formować pączki obwarzanki lub inne, odstawić do wyrośnięcia... smażyć w rozgrzanym tłuszczu..
na koniec posypać cukrem pudrem lub polukrować..
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Tłusty czwartekPodobne przepisy
Komentarze