Pachnący smalec
- 20 min
Składniki:
- 50 dag słoniny
3 cebule
1,5 laski kiełbasy
Przyprawa uniwersalna
2 ząbki czosnku
Pachnący smalec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę kroimy w kostkę i smażymy na złoty kolor (używamy dowolnego tłuszczu jednak najlepszy będzie smalec). Słoninę i kiełbasę mielimy przez maszynkę (grubsze sitko). Słoninę topimy, dodajemy kiełbasę, podsmażoną cebulkę, czosnek przeciśnięty przez praskę i przyprawę. Smażymy ok. 5 minut. Zdejmujemy z ognia i czekamy aż smalec zastygnie.
Porady
Słoninę i kiełbasę można również pokroić w kostkę jednak wtedy smalec będzie się gorzej smarował. Najlepiej smakuje ze świeżym chlebem i ogórkiem kiszonym.
Komentarze