Owsiana wiewiórka

5 (1 ocen)

  • 45 min

W moim domu najchętniej rozchwytywanymi smakołykami są różne zdrowe zbożowe wypieki. A jako, że po świętach zostało wiele bakalii to z połączenia tych dwóch składników zrodziła się przepyszna, chrupiąca owsiana wiewiórka.

  • 45 min

Składniki:

  • 1,5 szklanki płatków owsianych
    40g orzechów włoskich
    50g rodzynek
    35g suszonej żurawiny
    50g posiekanych migdałów
    35g wiórków kokosowych
    30g suszonych śliwek
    30g suszonych moreli
    30g ziaren słonecznika
    30g orzechów laskowych
    4 łyżeczki mielonego siemienia lnianego
    12 łyżeczek wody
    3 łyżki oleju kokosowego
    10-12 łyżek wody
    orzechy pekan do ozdoby
Wystaw ocenę:

5 (1 ocen)

Zobacz również:

Desery

Owsiana wiewiórka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Siemię lniane zalewamy w kubku 12 łyżeczkami wody, mieszamy i odstawiamy na parę minut, aby spęczniało.
    Olej kokosowy doprowadzamy do stanu płynnego w gorącej kąpieli wodnej (postępujemy tak samo jak przy rozpuszczaniu czekolady).
  • 2. Orzechy włoskie, laskowe, rodzynki, żurawinę, śliwki i morele bardzo drobno kroimy i wrzucamy do jednej miski razem z płatkami owsianymi. Dosypujemy do tego ziarna słonecznika i wiórki kokosowe i dokładnie mieszamy. Następnie dolewamy mieszankę siemienia lnianego, 12 łyżek wody oraz olej kokosowy i wyrabiamy masę.
  • 3. Prostokątną formę (10x20cm) wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy do niej masę owsianą. Rozkładamy ją równomiernie na całej blasze i bardzo mocno ugniatamy łyżką. Na wierzch kładziemy orzechy pekan (tak żeby po pokrojeniu na każdym kawałku znalazł się jeden) i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 175°C na ok. 20-25 minut, pamiętając o tym aby dobrze wypiec spód.

Porady

Jeśli lubicie słodsze ciasta można dodać do masy 2-3 łyżki roztopionego miodu, lub gotowe już ciasto polać czekoladą.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować