Owocowa bezowa wieża

0 (0 ocen)

  • Więcej niż 10 osób

Wiosna zaskoczyła nas śniegiem, więc na przekór pogodzie upiekłam coś kolorowego, owocowego i wiosennego. Może zima zrozumie tę sugestię i w końcu ustąpi miejsca wyczekiwanej przez wszystkich wiośnie?

  • Więcej niż 10 osób

Składniki:

  • Bezowe blaty:
    6 białek + szczypta soli
    300 g cukru
    1 łyżeczka soku z cytryny

    Kremy:
    500 g sera mascarpone
    700 ml śmietany kremówki 30%
    Owocowe kremy domowej roboty: lemon curd, kiwi curd, orange curd
    * Opcjonalnie cukier puder

    Ulubione owoce pokrojone w mniejsze kawałki
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Desery Bezy Beza

Owocowa bezowa wieża - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Bezowa owocowa wieża 1. Bezowe blaty:
    1. Ubij białka z solą na sztywno, powoli dodawaj cukier i cały czas miksuj, aż masa będzie sztywna i błyszcząca. Dodaj sok z cytryny i dokładnie zamieszaj.
    2. Białka rozłóż na dwóch blaszkach wyłożonych papierem i uformuj z nich równe okręgi (możesz narysować okręgi na papierze).
    3. Bezę wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz 5-10 minut. Następnie zmniejsz temperaturę do 140 stopni i piecz 80-90 minut.
    4. Po upieczeniu bezę zostaw na noc w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami.
  • 2. Kremy:
    1. Mascarpone rozmieszaj w misce, podziel na dwie części i dodaj do sera wybrane owocowe kremy (ja użyłam kiwi i lemon curd).
    2. Ubij śmietanę, rozłóż po równo do kremów i delikatnie wymieszaj.
  • Owocowa bezowa wieża 3. WYKONANIE:
    1. Na paterę połóż jeden blat bezowy, rozsmaruj na nim jeden z kremów owocowo-śmietanowych. Rozłóż na wierzch trzeci krem owocowy (ja nałożyłam zygzaki z orange curdu).
    2. Na wierzch połóż kolejny blat, rozsmaruj drugi krem owocowo-śmietanowy i również nałóż na wierzch krem owocowy. Na górę nałóż tyle owoców, ile tylko zechcesz i zajadaj ze smakiem.
    Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Bita śmietana Owoce Serek

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować