Orzeźwiający krem cytrynowy z malinowym musem
- 2 godz.
Aktualnie jestem w ciąży i ostatnio miałam straszną ochotę na jakiś kwaśno-słodki deser z cytryną. Na stronach internetowych jakoś nic mnie nie ujęło więc metodą prób i błędów stworzyłam to cudo,które mnie uszczęśliwiło .
- 2 godz.
Składniki:
- Opakowanie serka mascarpone - 250g
2 opakowania gęstej śmietanki 36% po 200g
2 cytryny
Maliny - 400-500 g
Cukier puder - wedle uznania
1 stołowa łyżka żelatyny
0 (0 ocen)
Orzeźwiający krem cytrynowy z malinowym musem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jeżeli maliny mamy mrożone , trzeba je najpierw rozmrozić.
W misce ubijamy na sztywno śmietankę, pod koniec dodając cukier puder. Ja dodałam go ok 4 łyżek.
Następnie, do ubitej śmietany wrzucamy serek mascarpone, otartą skórkę i sok z jednej cytryny. Wszystko razem miksujemy na jednolitą masę. Jeżeli ktoś lubi bardziej kwaśne smaki śmiało wyciskamy sok z drugiej cytryny tyle tylko,że już nie ścieramy z niej skórki.
Gotową masę przekładamy do miseczek, szklanek czy co tam mamy w kuchni dostępnego. -
2.
Bierzemy się za maliny.
W garnuszku rozpuszczamy łyżę żelatyny w kilku łyżkach wody i zostawiamy żeby napęczniała.
Maliny miksujemy blenderem. Dokładnie przecieramy je przez sitko żeby wyszedł nam dość gęsty mus. Żelatynę stawiamy w kąpieli wodnej albo trzymamy garnuszek nad płomieniem żeby nam się ładnie rozpuściła.
Teraz do rozpuszczonej żelatyny wlewany trochę musu z malin, mieszamy po czym wlewamy do reszty malin. Robimy tak żeby nie zrobiły nam się grudki w musie.
W osobnej misce ubijamy na sztywno drugie opakowanie śmietanki, pod koniec dodając cukier puder. I tutaj też wedle uznania, maliny są dość kwaśne więc na początek dajemy ok 3 łyżek . Gdy cukier się zmiksuje powoli wlewamy maliny. Kiedy masa będzie już jednolita, próbujemy czy jest wystarczająco słodka, jak nie, to wiadomo- dodajemy jeszcze trochę cukru pudru.
Gotowy mus nalewamy na wcześniej rozlany krem cytrynowy i wstawiamy do lodówki.
Czas tężenia to ok 2h. Warto poczekać!
Smacznego!!!
Porady
Z racji używania czystej bitej śmietany i świeżych malin, deser nie nadaje się do długiego przetrzymywania w lodówce. Radzę spożyć go z ciągu 2 dni.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Krem cytrynowy
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 250 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.intimissimi.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat -30% na cały asortyment, również produkty przecenione. Kupuj na www.gap.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 239 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 167,30 zł
Rabat 20% na biżuterię marki dostępny w salonach stacjonarnych i online. Oferta nie dotyczy kolekcji Nomination oraz nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
↓
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 3 190 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 2 552 zł.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Odbierz rabat -20% na naszyjniki złote oraz -20% na bransoletki srebrne. Rabat nie łączy się z innymi. Oferta i szczegóły promocji dostępne w salonach stacjonarnych i na jubilerschubert.pl.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Cytrynowy krem z serka mascarpone i kremówki
Z takiego kremu można przygotować pyszny deser lub przełożyć nim przeróżne ciasta i torty lub wypełnić kruche babeczki, czy rurki. Idealnie sprawdzi się w przypadku przełamania słodyczy bezy, ale z owocami, w wersji solo i innych wypiekach również świetnie się komponuje.
Komentarze