Orzechowy sernik

1.5 (2 ocen)

Tak dobrego sernika dawno nie jadłam. Orzechy nadają mu wyjątkowo pysznego smaku. Do tego kajmakowe wykończenie i mamy REWELACYJNY świąteczny deser.Sernik można wykończyć także polewą czekoladową.

Składniki:

  • Spód:
    • 18 dag mąki,
    • 7 dag cukru pudru,
    • 10 dag margaryny,
    • 1 łyżeczkę proszku do pieczenia,
    • 2 żółtka,
    Ser:
    • 1,2 kg sera (3 razy mielonego)
    • 3/4 kostki masła,
    • 22 dag cukru pudru,
    • 6 dużych jajek,
    • 1 budyń waniliowy,
    • 1 łyżka mąki krupczatki,
    • 1 cukier waniliowy,
    • rodzynki do środka,
    • 1 szczypta proszku do pieczenia,
    • 12 dag mielonych orzechów włoskich
    Wykończenie:
    • 0,5 puszki masy kajmakowej,
    • posiekane orzechy do dekoracji
Wystaw ocenę:

1.5 (2 ocen)

Zobacz również:

Serniki Desery

Orzechowy sernik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • składniki ciasta 1. CIASTO:Na stolnicę przesiewamy mąkę. Do wykonanego kopczyka dodajemy pozostałe składniki ciasta. Zagniatamy je
  • wyłożone ciasto 2. Gotowym wykładamy dno przygotowanej tortownicy. Nakłuwamy je widelcem w kilku miejscach.
  • dodanie orzechów 3. SER: Białka oddzielamy od żółtek. W oddzielnej misce ubijamy je na sztywno.
    W malakserze miksujemy razem masło, cukier, cukier waniliowy, żółtka oraz ser. Im dłużej tym lepiej. Pod koniec ucierania dodajemy mąkę połączoną z budyniem i proszkiem do pieczenia oraz mielone orzechy. Po dokładnym połączeniu składników masę serową łączymy z ubitymi białkami.
  • wylewanie 4. Gotowy orzechowy ser wylewamy na ciasto kruche, co pewien czas wykładając rodzynki. Sernik wkładamy do piekarnika i pieczemy 60 -70 minut w 180˚C. Upieczony dokładnie studzimy.
    Zimny dekorujemy.
  • przygotowanie kajmaku 5. WYKOŃCZENIE: Masę kajmakową przekładamy do garnuszka i delikatnie podgrzewamy by stała się bardziej płynna. Dzięki temu fajnie spłynie nam na serniku.
    Zrumieniony wierzch sernika zdejmujemy (ale niekoniecznie). Na tak przygotowany wykładamy masę kajmakową. Wierzch sernika dekorujemy orzechami. Gotowe.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Orzechy Ser biały

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Boże narodzenie

Podobne przepisy

To może cię zainteresować