Orzechowiec
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 20 dkg mąki
1 kostka margaryny
2 żółtka
1 łyżka zimnej wody
szczypta proszku do pieczenia
Masa:
30 dkg mielonych orzechów
30 dkg cukru pudru
9 żółtek
11 białek
szczypta proszku do pieczenia
Orzechowiec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę przesiać na stolnicę, dodać miękką margarynę i dobrze posiekać nożem. Żółtka utrzeć z wodą i wlać do mąki, dodać proszek do pieczenia i zagnieść ciasto. Gotowe podzielić na 2 części i wstawić do lodówki na pół godziny.
- 2. Żółtka utrzeć z cukrem na pulchną masę, dodać orzechy i zamieszać. Z białek ubić pianę, dodać do masy i delikatnie wymieszać. (Najlepiej drewnianą łyżką).
- 3. Jedną część ciasta wyłożyć do blaszki. Na ciasto położyć masę orzechową i przykryć drugim plackiem. Piec w temp. 200C przez 30-40 min.
Podobne przepisy
Komentarze