Orzechowa słodycz
- 40 min
Ciasto to jest wyjątkową kompozycją trzech smaków, które na pierwszy rzut oka nie mają ze sobą nic wspólnego ale ich połączenie daje fantastyczny efekt.
- 40 min
Składniki:
- Spód orzechowy:
250g zmielonych orzechów
1/2 szklanki cukru
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
5 białek
Masa kajmakowa:
2 szklanki mleka
szklanka cukru
pół kostki masła
cukier waniliowy
Masa mleczna:
1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki cukru
2 opakowania cukru waniliowego
2 szklanki mleka w proszku
1 kostka margaryny
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryOrzechowa słodycz - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Spód orzechowy:
Białka ubić na sztywno, dodać cukier i dalej ubijać. Następnie dodać 1 łyżkę mąki pszennej i ziemniaczanej, łyżeczkę proszku do pieczenia i orzechy, wszystko wymiksować. Wylać na tortownicę o średnicy 26 cm. Dno posmarować tłuszczem i posypać bułką tarta, piec około 30 min w temperaturze 180 stopni. -
2.
Masa kajmakowa:
Mleko wlać do płaskiego rondelka, wsypać cukier, cukier waniliowy i cały czas mieszając gotować do chwili, aż wytworzy się gęsta masa. Do rondelka z ugotowaną masą mleczną dodać utarte masło i na małym ogniu wymieszać. -
3.
Masa mleczna
Mleko zagotować z cukrem i cukrami waniliowymi, ostudzić.
Miękką margarynę utrzeć na puch, dodawać ostudzone mleko i wsypywać też mleko w proszku, miksować do momentu powstania puszystego kremu.
-
Porady
Masę mleczną po wymiksowaniu najlepiej odstawić w chłodne miejsce, a masę kajmakowa nakładać na spód jak jest jeszcze ciepła.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze