Orange curd

0 (0 ocen)

  • 20 min

Pomarańczowy, aksamitny mus

  • 20 min

Składniki:

  • pół szklanki soku z pomarańczy
    1/3 szklanka cukru
    szczypta kwasku cytrynowego
    łyżeczka mąki ziemniaczanej
    2 żółtka
    2 łyżki masła
    łyżka skórki otartej z pomarańczy

Orange curd - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Cukier z sokiem, kwaskiem, żółtkami i mąką wymieszać w rondelku.
    Podgrzewać mieszając aż masa stanie się gęsta.
  • 2. Zdjąć z ognia, dodać masło i skórkę pomarańczową, dokładnie wymieszać.
  • 3. Przełożyć do słoiczka i spożyć w ciągu 2 tygodniu.

Porady

Orange curd lubię jeść prosto ze słoiczka, dodawać do herbatki, przekładać nim ciasteczka, włożyć do wnętrza muffinek, albo podawać z tartą lub w tartaletkach.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy