1.Cukier z sokiem, kwaskiem, żółtkami i mąką wymieszać w rondelku.
Podgrzewać mieszając aż masa stanie się gęsta.
2.Zdjąć z ognia, dodać masło i skórkę pomarańczową, dokładnie wymieszać.
3.Przełożyć do słoiczka i spożyć w ciągu 2 tygodniu.
Porady
Orange curd lubię jeść prosto ze słoiczka, dodawać do herbatki, przekładać nim ciasteczka, włożyć do wnętrza muffinek, albo podawać z tartą lub w tartaletkach.
Komentarze