Oponki serowe
- 30 min
Składniki:
- 300 g chudego twarogu
500 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka cukru
5 łyżek masła
2 jajka
1 kg smalcu do smażenia oponek
cukier puder do posypania upieczonych oponek
Wystaw ocenę:
4.49 (144 ocen)
Oponki serowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jeśli chcecie możecie twaróg zmielić, albo użyć gotowego zmielonego twarogu sernikowego. Ja twarogu na oponki nigdy nie mielę, tylko rozgniatam go widelcem i oponki wychodzą idealne - po co więc dokładać sobie pracy z jego mieleniem? Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, dodajemy posiekane masło, cukier, jajka oraz ser i wyrabiamy gładkie ciasto. Ciasto rozwałkowujemy na grubość oko 4-5 mm i szklanką wycinamy duże kółka. Następnie w każdym kółku za pomocą kieliszka wycinamy mniejsze kółko. Smalec roztapiamy w garnku i mocno rozgrzewamy. Smażymy na nim oponki z obydwu stron na złoty kolor - na dobrze rozgrzanym tłuszczu trwa to kilkanaście sekund na każdą stronę. Upieczone oponki układamy na papierowym ręczniku, żeby odsączyły się z nadmiaru tłuszczu. Gdy wystygną, posypujemy je cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze