Oponki
Oponki z białym serem według przepisu mojej mamy. Pokuszę się o stwierdzenie, że to najlepszy przepis na oponki, jaki znam.
Składniki:
- ½ kg mąki
½ kg białego sera zmielonego
2 całe jajka
2 łyżeczki sody
1 łyżka octu
1 łyżka gęstej śmietany
1 duża łyżka masła roślinnego
Sól
Tłuszcz do smażenia
Cukier puder do posypania
Wystaw ocenę:
4.5 (178 ocen)
Oponki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę wysypać na blat, dodać ser, jajka, sodę, ocet, masło i śmietanę. Zagnieść ciasto (wychodzi dość rzadkie). Gotowe oprószyć mąką i rozwałkować na posypanym mąką blacie na grubość około 0,5 cm.
- 2. Z ciasta wykrawać szklanką kółka. Kolejno na środku wykroić małą dziurkę kieliszkiem.
- 3. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu w dużym garnku z obu stron, na złoty kolor.
-
4.
Oponki układać na ręcznikach papierowych, aby tłuszcz ociekł.
Lekko ciepłe posypać cukrem pudrem. Najsmaczniejsze są świeże, od razu po usmażeniu.
Porady
Kulki powstałe po wycięciu kieliszkiem można ponownie zagnieść i od nowa wyciąć oponki lub je po prostu usmażyć.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser biały
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Oponki z piekarnika
Pieczone oponki serowe to obłędny przysmak nie tylko na tłusty czwartek. Są pyszne, lekkie i niskokaloryczne. Ciasto robi się szybko, ponieważ wystarczy tylko wymieszać składniki. Z wyrobionego ciasta wykrawa się oponki, a potem wstawia do pieca. Oto łatwy przepis na oponki z serem z piekarnika.
Komentarze