Omlet z cukinią i z młodymi ziemniaczkami

0 (0 ocen)

Co z robić z ziemniakami, które zostały z obiadu? Omlet! Koniecznie z cukinią ponieważ mamy na nią sezon :) Kolor zielony z rana od razy wprawi każdego w dobry humor :)

Składniki:

  • Składniki:
    1 mała cukinia
    4 ugotowane ziemniaczki (u mnie młode)
    4 jajka
    1/4 zielona część pora
    koperek
    sól, pieprz
    świeży tymianek do dekoracji

Omlet z cukinią i z młodymi ziemniaczkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Na dnie formy, albo patelni układamy plasterki ugotowanych ziemniaków. Cukinię ścieramy na tarce o grubych oczkach i energicznie mieszamy z jajkami. Dodajemy posiekany koperek oraz sól i pieprz. Wylewamy masę jajeczną na ziemniaki.
  • 2. Smażymy z obu stron aż jajka się zetną. Ja piekłam omlet w formie silikonowej w piekarniku do ścięcia się jajek więc około 5 minut w 200 stopniach. Dekorujemy świeżym tymiankiem.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy