Omlet gryczany z brokułem
- 40 min
Składniki:
- brokuł
1 szkl. kaszy gryczanej
1/2 łyżeczki curry
5 dużych jajek
1/3 kostki masła
6 łyżek startego parmezanu
sól
keczup
kilka gałązek koperku
kilka gałązek natki pietruszki
Omlet gryczany z brokułem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
trochę rozgotuje. Studzimy. Wbijamy jajka, wsypujemy połowę parmezanu i zieleninę. Solimy i mieszamy. -
2.
Masę gryczaną wykładamy na roztopione na patelni masło i równo rozprowadzamy. Smażymy 10 minut na średnim ogniu pod przykryciem.
Odwracamy i smażymy z drugiej strony. Kroimy w ćwiartki, oprószamy resztą parmezanu i polewamy keczupem. - 3. Brokuł myjemy i dzielimy na różyczki. Gotujemy ok. 10 minut w lekko osolonej wodzie. Odcedzamy. Podajemy z omletem.
Porady
● Zamiast z brokułem omleta można podać z surówką z młodej białej kapusty i marchewki lub mizerią.
Komentarze