Zupa górkowa z makaronem
- 60 min
Przepis na tę zupę dostałam od siostry. Jest lekko kwaśna, wyrazista i pyszna dlatego już na stałe zagościła w moim menu.
- 60 min
Składniki:
- 2 l wywaru drobiowego ( u mnie jest to wywar gotowany na porcjach drobiowych)
2 szklanki dowolnego makaronu
kilka ogórków kiszonych
1 marchew
1 łyżka masła
świeży koperek
1 duża śmietana 18%
liść laurowy, ziele angielskie, pieprz, maggi,
Zupa górkowa z makaronem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Gotujemy wywar z porcji drobiowych. Po ugotowaniu wyciągamy z niego mięso. Dodajemy 2 liście laurowe i kilka ziarenek ziela angielskiego. Ogórki ścieramy na tarce, lekko odciskamy, podsmażamy na maśle, dodajemy do bulionu. Marchewkę też ścieramy na tarce, dodajemy do bulionu i gotujemy. Dodajemy kilka łyżek zakwasu z wyciśniętych ogórków ( w zależności jak kwaśną chcemy zupę). Chwilkę gotujemy, następnie zabielamy śmietaną, doprawiamy do smaku, dodajemy pokrojony koperek.
- 2. Makaron gotujemy wg przepisu. Dodajemy do zupy.
- 3. Smacznego!
Komentarze