1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Typ dania
  4. Sałatki
  5. Ogórki po szwedzku

Ogórki po szwedzku

4.5 (167 ocen)

Ogórki po szwedzku
  • 1 godz. 30 min
  • Dla 5 osób
  • Łatwy

Ogórki po szwedzku nazywane tez szwedzką sałatką są świetnym sposobem na zamknięcie lata w słoiku. Zimą taka sałatka będzie świetnym dodatkiem do obiadu i mięs. Jest słodkawa, chrupiąca i pyszna.

  • 1 godz. 30 min
  • Dla 5 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • (na 5 słoików 1l)
    2 kg ogórków gruntowych
    2 cebule
    strąk czerwonej papryki
    2-3 marchewki
    pół szklanki soli
    zalewa: 1l wody
    250ml octu 10%
    750g cukru
    dodatki: gorczyca, ziele angielskie, ziarna czarnego pieprzu
Wystaw ocenę:

4.5 (167 ocen)

Zobacz również:

Sałatki Przetwory

Ogórki po szwedzku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Ogórki po szwedzku 1. Słoiki wyparzamy lub sterylizujemy w piekarniku w 100 stopniach C przez 15 minut. Na dno słoików wkładamy łyżeczkę gorczycy, po kilka ziaren czarnego pieprzu i ziela angielskiego. Ogórki, marchew i paprykę myjemy. Marchew obieramy, paprykę przekrawamy na pól i wydrążamy gniazdo nasienne. Ogórki kroimy w plasterki, cebulę w piórka, marchew w plasterki a paprykę w paski. Wszystkie warzywa umieszczamy w dużym garnku.
  • Ogórki po szwedzku 2. Ciepłą wodę mieszamy z pół szklanki soli. Zalewamy warzywa roztworem i pozostawiamy na 2h. Odcedzamy.
  • Ogórki po szwedzku 3. Układamy luźno w słoikach. Przygotowujemy zalewę: 1l wody zagotowujemy i rozpuszczamy w niej cukier. Dodajemy ocet.
  • Ogórki po szwedzku 4. Mieszamy i zalewamy słoiki do pełna. Zakręcamy. Pasteryzujemy w piekarniku przez 20 minut w 100 stopniach C.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Ogórki po szwedzku kbasia
Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Cebula Czerwona papryka Marchewka Sałata Ogórek

Redakcja poleca

-20% na wybrane produkty -20%

-20% na wybrane produkty

SZALENSTWO24
Zobacz
20% rabatu na kosmetyki Clarena -20%

20% rabatu na kosmetyki Clarena

SZALONE20
Zobacz
Rabat 25% na zakupy za min. 499 zł -25%

Rabat 25% na zakupy za min. 499 zł

SZALENSTWO25
Zobacz
Do -40% na najlepsze marki sportowe! -40%

Do -40% na najlepsze marki sportowe!

SPORT
Zobacz
REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Cynamonowy warkocz drożdżowy

Cynamonowy warkocz drożdżowy
Krem szczawiowy z łopatką wieprzową

Krem szczawiowy z łopatką wieprzową
Proteinowy puding chia a'la Snickers

Proteinowy puding chia a'la Snickers
Sałatka chrzanowa z jajkiem

Sałatka chrzanowa z jajkiem
Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska

Podobne przepisy

4.5 (192 ocen)

Ogórki po szwedzku

4.5 (192 ocen)

Ogórki po szwedzku

 Świeca Urszula Ogórki są pikantne , nadają się jako przekąska do mięs a także do mięs z grila. 1 godz. 10 min

4.51 (158 ocen)

ogórki po szwedzku

4.51 (158 ocen)

Ogórki po szwedzku

 benka Smaczne ogóreczki z pieprzem

4.43 (182 ocen)

ogórki po szwedzku

4.43 (182 ocen)

ogórki po szwedzku

 anet Przepis dostałam od koleżanki i robię je już od kilku lat 3 godz. 30 min

0 (0 ocen)

Ogórki po szwedzku

0 (0 ocen)

Ogórki po szwedzku

 Kasia_S słodko - kwaśne , idealne jako dodatek do dań głównych oraz na kanapki 1 godz. 30 min

5 (167 ocen)

Sałatka po szwedzku z ogórków

5 (167 ocen)

Sałatka po szwedzku z ogórków

 in-humility Sałatka jest smaczną przystawką do obiadu, idealna na zimowe wspomnienie lata :-) Moczenie ogórków w słonej zalewie i pasteryzowanie wymaga cierpliwości – ale uwierzysz, że warto, kiedy skosztujesz tej sałatki! 3 godz.

4.61 (267 ocen)

ogórki po kartusku

4.61 (267 ocen)

Ogórki po kartusku

 rena123 Znakomite ogórki na zimę i na cały okrągły rok - w słodko-kwaśnej zalewie, chrupiące, po prostu pyszne! Przepis dostałam od koleżanki i wypróbowałam go już wiele razy. 2 godz. 30 min
placek z herbatników

Przepis dnia!

Ciasto z herbatników

Dodane przez: Peja1986 9ebf7fed-8067-4715-b87f-d750cfdc217a-1_all_169

4 (8 ocen)

Zobacz

To może cię zainteresować