Ogórki po kartusku
Składniki:
- - 4 kg ogórków gruntowych
- 6 szt. czerwonej papryki
- 2 szt. cebuli
- gorczyca
- ziele angielskie
- liść laurowy
- koper
Zalewa:
- 3,5 l wody
- 0,8 l octu (10%)
- 600 g cukru
-110 g soli
Wystaw ocenę:
4.49 (189 ocen)
Ogórki po kartusku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Składniki zalewy wymieszać, zagotować, pozostawić do wystygnięcia. Ogórki zalewamy zimną zalewą. Ogórki umyć, pozostawić w skórkach. Paprykę umyć, pokroić w paseczki. Cebulę w krążki. Jeden krążek cebuli dajemy do słoika. Do słoika wkładać ogórki, paprykę, pół łyżeczki gorczycy, 1 ziele angielskie, 1 liść laurowy, Zalać zimną zalewą. Pasteryzować krótko! Tradycyjnie gotując przez 5 min (żeby ogórki były twarde), zaraz wyjąć z garnka. Pozostawić do wystygnięcia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ogórek
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze