Ogórki małosolne lub kwaszone
- 15 min
Ten przepis na ogórki małosolne sprawia, że ogórki wychodzą pyszne, chrupiące, idealne do wszystkiego.
- 15 min
Składniki:
- 1,5 kg ogórków gruntowych
2 l wody + 3 łyżki soli
jedna główka czosnku
40 g korzenia chrzanu
garść liści wiśni
2 płaskie łyżki gorczycy
kilka gałązek kopru
Wystaw ocenę:
5 (163 ocen)
Ogórki małosolne lub kwaszone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ogórki dokładnie myjemy. Na dnie garnka do kwaszenia ogórków układamy porcję ogórków. Na to połowę czosnku, kopru i chrzanu oraz liści wiśniowych. Następnie układamy pozostałe ogórki i resztę składników. Zasypujemy to solą i gorczycą.
- 2. 2 litry wody zagotowujemy i rozpuszczamy w niej sól. Lekko wystudzoną wodą zalewamy ogórki.
- 3. Całość przykrywamy talerzem i obciążamy czymś ciężkim, aby całe ogórki były pod wodą. Zakrywamy naczynie pokrywką. Odstawiamy w chłodne miejsce. Ogórki małosolne są dobre po 2 dniach.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze